Siempre volveremos al inteligente y delicioso cefalópodo, santo y seña de la casa,
sea A´Feira, sea amariscado,
sea en sushi, con grelos y
queso Ulloa
pero fiel a él, hoy y siempre.
Siempre volveremos al inteligente y delicioso cefalópodo,
santo y seña de la casa,
sea A´Feira, sea amariscado,
sea en sushi con grelos
y queso Ulloa pero fiel a él, hoy y siempre.
La combinación de sal y limón hacen que este marisco adquiera un sabor diferente. La zamburiña gallega es un bocado de lo más apetecible, para muchos con una textura y sabor todavía mejor que la viera, y elaborarla a la plancha mejora aún más el sabor del producto.
Pastel de Cabracho
El cabracho es un pescado de roca, de color salmón o anaranjado, cuya carne prieta y firme tiene un sabor que recuerda al marisco.
El pastel de cabracho resulta ideal como entrante en cualquier comida
Lo que prima en él es la calidad. Manjar Exquisito!
¿El perfecto compañero?
Uno vino con tintes a frutos rojos
y con poca acidez.
Chuleta de Vaca Gallega
Las Chuleta de Vaca Gallega se extraen del corte situado en el lomo bajo del animal, entre la undécima costilla y el corte de la cadera.
Esta zona se caracteriza por un sabor delicioso y una menor infiltración de grasa que en el lomo alto, del que extraemos los chuletones.
Queso Provolone
El provolone es un queso italiano hecho de leche de vaca, cuyos orígenes se encuentran en el sur de Italia. Hoy en día, la mayor producción de este queso tiene lugar en la región del Valle del Po, particularmente en Lombardía y Véneto
Espárragos rellenos
Los de abril para mi, los de mayo para el amo y los de junio para ninguno, dice un refrán en relación
a los espárragos
Rellenos de espinacas y gambas, rehogado con una ligera salsa de ajo apenas perceptible bañados con una exquisita salsa de espárragos y nata
Tortilla de Bacalao y Puerro
Una receta rica típica del país vasco propuesto por Bruno Oteiza.
Si buscas un plato rico, sencillo y nutritivo, anímate a probarla
¡Su sabor te sorprenderá!
"Cocina gallega ,buen trato ,buenos arroces y una ternera gallega muy rica"
Alex Fernandez Lavandera - Local guide - nivel 5
"Muy buen servicio, el personal es muy atento, y las raciones ricas y generosas."
Javier - Usuario de Google my Business
"Ganas de Volver"
Se portaron de 10 dándonos mesa cuando ya pasaban las 3 de la tarde. Buena gente. Pedimos lo básico de un gallego: pulpo, lacón y cachelos, es lo que no puede fallar y todo estaba muy bueno. Para rematar pedimos media de carrileras y teníamos que haber pedido una ración entera: cómo estaba!!
Hay que volver porque me quedaron ganas de probar muchos otros platos ya que este gallego no es de ABC, tiene una carta variada.
Ahí nos veremos de nuevo!"
Puja 74 - Tripadvisor
La Auténtica Cocina Tradicional Gallega en el corazón de Gijón
Carta diseñada para compartir, degustar y experimentar.
Emplazado en una de las zonas de ocio con más vida de Gijón y a tan solo unos pocos metros de la playa, un enclave gastronómico de la cocina tradicional gallega.
Producto de calidad, cocina sencilla, bodega seleccionada con acierto, comedor acogedor con detalles cuidados y un exquisito trato del personal, acompañan a una carta repleta de platos que también han sido merecedores de la certificación en “Turismo de Calidad de Gijón”.
Carta diseñada para degustar. disfrutar y compartir
Emplazado en una de las zonas de ocio con más vida de Gijón y a tan solo unos pocos metros de la playa, un enclave gastronómico de la cocina tradicional gallega.
Producto de calidad, cocina sencilla, bodega seleccionada con acierto, comedor acogedor con detalles cuidados y un exquisito trato del personal, acompañan a una carta repleta de platos que también han sido merecedores de la certificación en “Turismo de Calidad de Gijón”.